La Cooperativa Valenciana Agrícola "Virgen del Carmen" de Las Monjas (Venta del Moro, Valencia), es una empresa principalmente vitivinícola, dentro de la Denominación de 0rigen Utiel-Requena. La cooperativa cuenta con aproximadamente 800 has de viñedo, destacando principalmente los cultivares de las variedades tintas. La más extendida en toda la comarca es la Bobal, autóctona, seguida por Tempranillo, algo de Garnacha y también Cabernet Sauvignon, como variedades blancas destaca Macabeo y Planta-Nova (o Tardana). La valoración de la situación fitosanitaria en la zona se realiza mediante el seguimiento de las principales plagas, otorgando especial atención a Lobesia botrana, que puede afectar a la calidad de la uva y sobre la que se realiza un seguimiento muy exhaustivo utilizando la técnica de confusión sexual, desde hace varios años. Respecto a las enfermedades destacan el mildiu (Plasmospara viticola) y el oídio (Uncinuta necator), que según la climatología pueden alcanzar niv...